為切實(shí)保障2023年中高考期間廣大師生的飲食安全，營(yíng)造安全、健康的考試環(huán)境，陜西省咸陽(yáng)市秦都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局、城市管理執(zhí)法局等多部門(mén)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)各中高考考點(diǎn)及周邊區(qū)域的食品銷售單位開(kāi)展了專項(xiàng)食品安全檢查行動(dòng)。

此次檢查行動(dòng)聚焦考點(diǎn)學(xué)校內(nèi)部超市、小賣(mài)部以及考點(diǎn)周邊200米范圍內(nèi)的便利店、食雜店、超市等食品銷售場(chǎng)所。檢查人員重點(diǎn)圍繞以下幾個(gè)方面展開(kāi)深入排查：

一是嚴(yán)格主體資質(zhì)審查。核查各食品經(jīng)營(yíng)單位是否持有合法有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》，從業(yè)人員是否持有有效健康證明，堅(jiān)決杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。

二是嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)。重點(diǎn)檢查食品采購(gòu)索證索票制度落實(shí)情況，查看進(jìn)貨臺(tái)賬是否完整規(guī)范，能否確保食品來(lái)源可追溯。對(duì)飲料、乳制品、面包、糕點(diǎn)、即食食品等考生購(gòu)買(mǎi)頻率較高的品種，重點(diǎn)核查供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明文件。

三是強(qiáng)化過(guò)程控制與貯存管理。檢查食品貯存條件是否符合要求，是否做到離地離墻、分類分架、生熟分開(kāi)；是否定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。特別是對(duì)需要冷藏銷售的食品，如酸奶、鮮奶、熟食等，嚴(yán)格檢查冷藏設(shè)備溫度是否符合標(biāo)準(zhǔn)并正常運(yùn)行。

四是規(guī)范散裝食品銷售。檢查散裝直接入口食品是否使用防塵材料遮蓋，設(shè)置隔離設(shè)施，并配有禁止觸摸標(biāo)識(shí)及完整的食品標(biāo)簽，標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信息等。

五是嚴(yán)查問(wèn)題食品。嚴(yán)厲打擊銷售“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）食品、過(guò)期食品、假冒偽劣食品以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品的行為。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的“五毛食品”、高鹽高糖高脂零食等不利于學(xué)生健康的食品，進(jìn)行重點(diǎn)排查與勸導(dǎo)下架。

六是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全法律法規(guī)及中高考期間食品安全的重要性，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)。通過(guò)考點(diǎn)宣傳欄、官方公眾號(hào)等渠道發(fā)布消費(fèi)提示，引導(dǎo)考生和家長(zhǎng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔的商家購(gòu)買(mǎi)食品，注意查看食品包裝和保質(zhì)期。

截至目前，秦都區(qū)已出動(dòng)執(zhí)法人員百余人次，檢查考點(diǎn)及周邊食品銷售單位80余家。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別單位索證索票不全、食品存放不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生有待加強(qiáng)等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，要求立即或限期整改，并將在考試期間進(jìn)行“回頭看”，確保問(wèn)題整改到位。

秦都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，中高考關(guān)系到千家萬(wàn)戶，食品安全是后勤保障的重中之重。該局將持續(xù)加大巡查力度和頻次，建立考點(diǎn)周邊食品安全動(dòng)態(tài)監(jiān)管機(jī)制，對(duì)食品安全違法違規(guī)行為保持“零容忍”的高壓態(tài)勢(shì)，全力筑牢中高考期間食品安全防線，讓考生安心、家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意。